在比较纯料茶和拼配茶之前,要先了解普洱茶拼配到底是怎么做的,今天就和大家来简单说一说。 拼配茶叶一般可以分为一口料、二口料、三口料三种。1、季节拼配普洱茶,顾名思义,就是以普洱茶春茶、秋茶相互拼配在一起,除了能降低整体成本,增加量产之外,还可以是使普洱茶整体口感变得更加独特。
老杨理解对普洱茶拼配的定义是:将不同产区、储存年份、树龄、不同仓储地区、发酵程度的干毛茶,按照一定比例配方进行均匀混合形成的茶品。不同茶的拼配比例就是茶品的配方。像传统经典的普洱茶,例如红印、蓝印、7542、88青饼等,都是拼配而成。也就是说,酸枣村普洱茶通过拼配以后的普洱茶,转化会变得更加有丰富感和层次感。▲88青饼茶汤 当然,拼配属于技术流。
①,普洱茶克布袋 等级的拼配是普洱茶最常见的拼配方法,以饼茶为例,通常将八级茶为基料百分之五十,以六级茶做底。四级茶撒面百分之十五。这种方法熟茶运用的最为普遍,咏春茗普洱茶普洱茶么味道也是最成熟的一项。 ②。普洱茶拼配介绍 纯料与拼配,是茶界碰撞比较多的话题。其实在普洱茶的制作过程中,因为原料的复杂性,纯料只是很少的一部分而已,致远堂普洱茶在其余的生产中都广泛使用了拼配技术。
拼配是茶叶的传统精制工艺环节中的一环,所谓拼配,即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。拼配的原则 普洱茶拼配原则可以归纳成十六字;就是拼配必须达到“扬长避短,显优隐劣,高低平衡,品质互补”之目的。 。
不同产区拼配:普洱茶产区众多,受茶树品种和环境条件的影响,口感特点和滋味均有差异。对不同茶区的茶进行拼配,可使茶品的滋味更加丰富而有层次。 。常见的普洱茶拼配方法 1、不同季节的原料拼配 早期老字号茶庄在做茶的时候,是将收回来加工后放在家里,等秋茶做完以后,将二者匀堆再加工。这种类型的拼配茶,能够降低整体成本。
纯料与拼配普洱比较的前提是好原料,那无论是做纯料还是拼配工艺,都能制作出一款好茶。拼配茶更讲究工艺技术与经验。一是为了降低成本的利益拼配,一是为了提高品质和口感的探索。无论在普洱茶历史的哪个阶段,都逃不过这两种动机,这就是人性使然。我们先来看看为了降低成本的商业拼配。